Πώς να φτιάξετε κεμπάπ Cokertme με συνταγή μπαγιάτικη πίτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τρίβουμε 2 κρεμμύδια στις κομμένες ζουλιέν μας, τα μαρινάρουμε με τη σειρά με θυμάρι, μαύρο πιπέρι, τσίλι, κύμινο και ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Για τη σάλτσα ντομάτας, τρίβουμε τις ντομάτες.
- Στη συνέχεια, το μαγειρεύουμε με βούτυρο, πελτέ ντομάτας και αλάτι.
- Αρχίζουμε να ψήνουμε το κρέας μας, ψήνουμε το κρέας μας σε γουόκ με λίγο από το ζουμί του, αλατίζουμε το ψημένο κρέας και προσθέτουμε βούτυρο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Κόβουμε τις πατάτες μας σε σχήμα σπιρτόξυλου, τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι, παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε χαρτί κουζίνας.
- Για το σκορδο γιαούρτι, θρυμματίζουμε 3 σκελίδες σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και ελαιόλαδο και τέλος τηγανίζουμε την πίτα μας στο βούτυρο.
- Αφού είναι έτοιμο το γεύμα μας, φέρνουμε την πίτα μας στον πάτο του πιάτου μας.
- Προσθέτουμε τηγανητές πατάτες, γιαούρτι, κρέας και τέλος σάλτσα ντομάτας και γαρνίρουμε με μαϊντανό.
Çökertme Kebab με Bayat Pita Συνταγή με φωτογραφία
