Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με παχουλό Chard;
Αρχικά πλένουμε τα φύλλα τσουρέκι. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βουτάμε μέσα τα φύλλα. Όσο κρυώνουν τα φύλλα, ετοιμάζουμε το εσωτερικό. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το ρύζι που χωρίσαμε το άμυλο σε ζεστό νερό και πλύναμε με κρύο νερό στο τηγάνι μας. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα καρυκεύματα και αφήστε το να κρυώσει. Βάζουμε μέσα όλα τα φύλλα με ρύζι μέσα και τα τυλίγουμε. Όταν γεμίσει η κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι, νερό, μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια γυάλινη πιατέλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Βάζουμε τη ρύθμιση του νερού ώστε να είναι στο ίδιο επίπεδο με τα τυλιχτά. Η θερμοκρασία και η ρύθμιση του νερού είναι σημαντικά στα περιτυλίγματα. Ελπίζω να σας αρέσει και να το δοκιμάσετε. Όποτε μαγειρεύω, η γυναίκα μου και εγώ τρώμε πρώτη σειρά μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι. Το τσίμπημα είναι χρήσιμο λαχανικό και επίσης οικονομικό. Απολαύστε τώρα.
Συνταγή περιτυλίγματος παχουλής τσάρδας με φωτογραφία
