Πώς να φτιάξετε τούρτα φρούτων (πρωτοχρονιάτικο κέικ) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5-6 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν (το σημαντικό εδώ είναι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να ενωθεί με το αυγό για να φουσκώσει το κέικ μας)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τον χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο σουρωτήρι και τα κοσκινίζουμε σιγά σιγά και τα προσθέτουμε εδώ, τώρα θα αρχίσουμε να ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και όχι μίξερ (Η σύσταση της ζύμης δεν θα είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ ρευστή)
- Αλευρώνουμε λίγο τα κομμάτια των φρούτων και τα προσθέτουμε στο καλά ανακατεμένο μείγμα μας. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας και την αλευρώνουμε λίγο και μετά ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ μας και χτυπάμε τον πάγκο μερικές φορές.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα στο μαγείρεμα)
- Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Μπορείτε να βγάλετε το ψημένο κέικ σας και να το αφήσετε να κρυώσει. Καλή όρεξη ήδη ????????????
Τούρτα φρούτων (πρωτοχρονιάτικο κέικ) Συνταγή με φωτογραφία
