Πώς να φτιάξετε τηγανητό συκώτι κοτόπουλου σε μια συνταγή για σουβλάκια σκουπιδιών;
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, είναι πολύ καλή.
Αρχικά καθαρίζουμε το λίπος του συκωτιού, ένα ένα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους. Δεν θα είναι ούτε πολύ μεγάλο ούτε πολύ μικρό. Το κρέας σε κύβους θα είναι λίγο μεγαλύτερο από το κρέας. Αν υπάρχει καρδιά μέσα στη συσκευασία, ψιλοκόψτε την. Το πλένουμε καλά, το βάζουμε σε σουρωτήρι και περιμένουμε λίγο να στραγγίσει καλά το νερό. Πάρτε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τρία συκωτάκια σε σουβλάκια σε σχήμα καρδιάς. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί. Όταν είναι ζεστό, τοποθετήστε τα συκωτάκια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 7 ή 8 λεπτά στη μεσαία εστία μειώνοντας ελαφρά τη φωτιά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το κρατώντας το με ένα πιρούνι. Κοκκινίστε την άλλη πλευρά του ήπατος. Στο τέλος του χρόνου, άνοιξε λίγο χρυσό και θα πάρεις λίγο πιο καφέ. Έτσι κοκκινίζεις σαν ρόδι. Σερβίρετε με ρύζι ή ψωμί λάβας με σαλάτα κύμινο και κρεμμύδι. Πρέπει να κοκκινίζεις σαν ρόδι.
Συνταγή για ψητές πατάτες συκωτιού κοτόπουλου με φωτογραφία
