Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Πάμε το τηγάνι μας στη φωτιά, βάζουμε λάδι και βάζουμε το κρέας ψιλοκομμένο, το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Κλείνω το καπάκι και μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό και όταν βγει ο ζωμός, έβαλα αυτό το νερό στο ποτήρι και το χρησιμοποίησα.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
4. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο τριμμένο και τσιγαρίζουμε.
5. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε όλα.
7. Προσθέτουμε ζωμό ή νερό και μπαχαρικά (μην αλατίζουμε, το αλάτι θα μπει τελευταίο) και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
8. Πριν σβήσετε την εστία, το βράζετε μια φορά σε δυνατή φωτιά και μετά σβήνετε την εστία.
9. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε δύο ή τρία μέρη και βράζονται tulu duda.
10. Όταν ψηθούν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και προσθέτουμε το βούτυρο όσο είναι ζεστές και πολτοποιούμε με πολτοποιητή ή πιρούνι, προσθέτουμε κατά διαστήματα καυτό γάλα και συνεχίζουμε το πολτοποίηση.
11. Προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
12. Βάζουμε πρώτα τον πουρέ στο πιάτο σερβιρίσματος, παίζουμε λίγο στη μέση και βάζουμε μέσα το κρέας από το σοτάρισμα. ???? Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Σοταρισμένο κρέας σε ένα κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία