Σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια σε κατσαρόλα

Πλένουμε το κρέας που κόψαμε σε μικρά κομμάτια στο κρεοπωλείο μας. Αφού φιλτράρει το νερό, το βάζουμε στην κατσαρόλα. Φροντίζουμε να ανάψει το χρώμα του κρέατος σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό.
Σε ξεχωριστό μέρος πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κύβους. Το παίρνουμε σε άλλο ταψί. Κατεβάζουμε τον πάτο του ταψιού και φροντίζουμε να ποτιστούν καλά τα μανιτάρια. Ανοίγουμε τον πάτο των μανιταριών που βγάζουν το νερό τους και γυρίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να τελειώσει το νερό. Τα κρεμμύδια είναι βρώσιμα. Οι πιπεριές είναι βρώσιμες. Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το μείγμα βουτύρου και λαδιού και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στην κατσαρόλα βάζουμε κρέας και μανιτάρια. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους. Το αλάτι χωρίζει. Προστίθενται μπαχαρικά. Ψήνετε τις ντομάτες μέχρι να λιώσουν. Ρίξτε μέσα 1 ποτήρι ζεστό νερό. Το κρέας αφήνεται να ψηθεί. Εάν το κρέας δεν ψηθεί μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα ζεστό νερό. Στο τέλος της διαδικασίας, το κρέας πρέπει να είναι έτοιμο για κατανάλωση. 40 λεπτά πριν ετοιμαστεί το τραπέζι, τοποθετούνται 4 κατσαρόλες στο φούρνο και θερμαίνονται για 10 λεπτά. Το φαγητό που ετοιμάσαμε χωρίζεται σε 4 κατσαρόλες. Μένει στον φούρνο έτσι για 15 λεπτά. Βγάλτε, μπαίνει μια πρέζα τσένταρ στο καθένα. Μένει στο φούρνο σε 5 λεπτά με τυρί τσένταρ. Η κατσαρόλα αφαιρείται και αναμένεται να κρυώσει για 10 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι, σούπα και σαλάτα στο πλάι. Υγεία στα χέρια σας. Καλή όρεξη

Σοτέ κρέας με μανιτάρια σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία