Λαχταριστή κατσαρόλα με ποικιλίες σε κύβους

1. Ας σκοτώσουμε πρώτα το κοτόπουλο μας σε κύβους σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να ψηθεί λίγο. Δεν θα είναι πλήρως ψημένο.
2. Ας αλείψουμε την κατσαρόλα σας με λίγο από το βούτυρο μας.
3. Ας ρίξουμε τους ψημένους κύβους μας μαζί με το νερό του στον πάτο της κατσαρόλας μας.
4. Ψιλοκόβουμε πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο μας.
5. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τις πατάτες μας και τέλος τις ντομάτες τις ψιλοκόβουμε μία μία και τις βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
6. Την τελευταία κατσαρόλα τηγανίζουμε το λάδι και τον ντοματοπελτέ μας και την ανοίγουμε με νερό. Λίγο πολύ νερό.
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα μυρωδικά στην αναλογία που μας αρέσουν και προσθέτουμε το αλάτι μας. (Έχει νόστιμη γεύση με μπαχαρικά).
8. Από πάνω βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο μας.
9. Ελέγξτε το νερό, θα είναι λίγο περισσότερο από το μισό.
10. Καλύψτε το στόμα σας με αλουμινόχαρτο. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες. Απολαύστε ????.

Λαχταριστή κατσαρόλα με κρέμα και ποικιλίες συνταγή με φωτογραφία